**摘要
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食盐蛋是一种美味且营养丰富的传统食品，掌握正确的制作方法至关重要。威九国际ppt免费吗说：本文将提供一步一步的指南，教您制作
完美的食盐蛋，提升其风味。
**材料**
* 鸡蛋：12 颗新鲜鸡蛋
* 盐：1/2 杯
* 水：5 杯
**步骤**
**1. 清洗和煮鸡蛋**
* 用冷水冲洗鸡蛋，清除污
垢或碎屑。
* 将鸡蛋放入大汤锅中，加入足够的冷水没过鸡蛋。
* 盖上锅盖，用大火煮沸。
* 一旦煮沸，将热量调至中低，煮 10-12 分钟，或直至鸡蛋煮熟。
**2. 冷却鸡蛋**
* 煮好后，立即将鸡蛋从热水中取出并转移到装有冰水的碗中。
* 让鸡蛋在冰水中浸泡至少 15 分钟，或直至完全冷却。
* 剥去鸡蛋壳，轻轻
冲洗干净。
**3. 制作盐水**
* 在一个大碗中，将盐和水混合。威九国际ppt免费吗说：搅拌均匀，确保盐完全溶解。
* 将剥好的鸡蛋放入盐水中，确保蛋液完全没过。
* 用保鲜膜或盘子盖住碗，在室温下腌制 12-24 小时。
**4. 去盐腌制**
* 腌制时间结束后，将鸡蛋从盐水中取出并冲洗干净。
* 用干净的毛巾擦干鸡蛋。
* 将鸡蛋转移到另一个干净的碗中，用保鲜膜覆盖。
* 冷藏至少 24 小时，让盐味渗入并提升风味。
**提示**
* 使用新鲜的鸡蛋，以获得最佳口感。
* 腌制时间越长，蛋味越咸。威九国际ppt免费吗说：根据您的口味调整腌制时间。
* 您可以根据自己的喜好添加其他香料，例如八角或花椒，以增强风味。
* 食盐蛋可以冷藏保存长达 2 周。
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遵循本指南，您将能够制作出完美的食盐蛋，提升风
味并享受其营养价值。威九国际ppt免费吗说：无论是作为开胃菜、配菜还是零食，食盐蛋都是任何餐桌上的美味佳肴。
